Balansekunst

Det er ikke ukjent at McDonalds kjører nasjonale typiskheter på sine ulike internasjonale filialer. På Natal Shopping fant jeg denne.

Vann fra grønne kokosnøtter smaker annerledes enn kokosmelk fra de brune kokosnøttene vi kjenner i Norge. Kokosnøtten jeg har foran ansiktet i den første postingen på bloggen, er gul. Den smaker ulikt fra den grønne og den brune. Så en kokosnøtt er ikke en kokosnøtt den heller.

Men McDonalds har - i min verden - bomma. Her i Brasil har jeg drukket kokosvann rett fra nøtta og fra boks kjøpt i butikk. Rett fra nøtta er aller best, men den de selger mest av på butikken er en veldig god nummer to. Den fra McDonalds smakte rett og slett ikke godt og ikke som en ekte grønn kokosnøtt. Hundre prosent sikker kan jeg ikke være, men jeg tror hemmeligheten ligger i holdbarheten. Kokosvannet i butikken har en holdbarhet på 10 dager. Holdbarheten på kokosvannet fra McDonalds var drøyt over en måned. Da sier det seg selv at det er tilsatt litt av hvert av ufin hokus pokus. Tror jeg.

Uansett er kokosvann fra de grønne kokosnøttene på listen over ting jeg liker aller best. Det er fantastisk friskt, smaker søtt uten å være for søtt og er genialt på flere vis. Jeg er (dessverre/heldigvis) skapt sånn at jeg tilnærmet blir sulten hver 3dje time. Det er godt å være sulten, men det er faktisk ikke alltid det passer. Min kjære pleier å tulle med at han alltid har en nød-Snickers på lomma. Det er en spøk, men av og til er det faktisk helt nødvendig. Vi ler av det når jeg ikke er sulten, men sekundene teller når blodsukkeret tuner inn på "way over bedtime". Og der kommer det geniale med kokosvannet. Blodsukker berg-og-dalbane er en ubalanse som dette vidundervannet balanserer. Den gjør i allefall det for min del, og det er en del av hva Brasilianerne her hyppig selv anbefaler. De anbefaler det dog for det meste i forbindelse med fyllesyke og matforgiftning.

Jeg vet ikke hva i kokosvannet som er genistreken, men av rulleteksten på boksen inneholder den salter, jern, fosfor, c-vitaminer og kalsium. Den skårer lavt på proteiner og kalorier. Det den inneholder aller mest av er potassio/potassium. Kanskje det er der tryllekunsten ligger. Aller helst skulle jeg funnet ut av dette selv, men med typen "det tar votter og vinter"-båndbredde orker jeg ikke. Hvis du vet noe om det, håper jeg du deler det med meg! (Jeg skal være surfelat helt til jeg kommer hjem til Norge igjen...)